LISTA DEGLI ALLERGENI
Nei nostri menù troverete i numeri identificativi dei molteplici allergeni presenti. La vostra salute è la nostra priorità, quindi vi invitiamo a comunicarci eventuali allergie o intolleranze per garantirvi un’esperienza piacevole. Consultate direttamente i nostri menù per scoprire le informazioni sugli allergeni comuni.
1) GLUTINECereali, grano, segale, orzo, avena, farro, kamut. inclusi ibridati derivati
2) CROSTACEIMarini e d’Acqua Dolce: gamberi. scampi. aragoste, granchi. e simili
3) UOVA E DERIVATIUova e prodotti che le contengono come: maionese, emulsionanti, pasta all’uovo
4) PESCE E PRODOTTI A BASE DI PESCEProdotti alimetari in cui è presente
il pesce, anche se in piccole percentuali
5) ARACHIDI E DERIVATISnack confezionati. creme e condimenti in cui vi sia anche in piccole dosi
6) SOIAProdotti derivati come:
latte di soia, tofu, spaghetti di soia e simili
7) LATTE E DERIVATIOgni prodotto in cui viene usato il latte: yogurt. biscotti, torte, gelato e creme varie
8) FRUTTA A GUSCIOMandorle, nocciole, noci comuni. noci di acagiù, noci pecan, anacardi e pistacchi
9) SEDANOSia in pezzi che all’interno di preparati per zuppe, salse e concentrati vegetali
10) SENAPESi può trovare nelle salse e nei condimenti, specie nella mostarda
11) SEMI DI SESAMOSemi interi usati per il pane, farine anche se lo contengono in minima percentuale
12) ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITICibi sott’aceto, sott’olio e in salamoia, marmellate, funghi secchi. conserve ecc(concentrazione sup. a 10 mg/kg o 10 mg/lt)
13) LUPINIPresenti in cibi vegan sottoforma di: arrosti. salamini. farine e similari
14) MOLLUSCHICanestrello, cannolicchio, capasanta, cozza, ostrica, patella, vongola, tellina ecc